Meny

Para Empezar - Snacks

Marinerade Oliver
50kr
Marcona Mandlar
50 kr
Potatischips & Dipp
50kr
Pimentos Padrones
60kr
Manchego Ost Med Tryffelhonung
60kr
Tomat, Yoghurtbollar Med Mynta & Picklad Lök
60kr
Fläsksvålar
45kr
Fuetkorv
50kr
Baconlindade Dadlar
60kr
70Gr Mangalica Skinka - Lufttorkad I 24 Mån
Mangalicagrisen har anor sedan 1900-talets början & kommer ursprungligen från Balkan men finns numera på flera platser runt om i Europa.
165kr
Ostbricka - 3 Sorter & Hemgjord Marmelad
145kr
Charkbricka - Kvällens Utvalda Sorter
145kr
Ost & Charkbricka - Våra Egna Favoriter
195kr

Conservas - Premium konserver

Vit Sparris
110kr
Sardiner I Solrosolja
85kr
Rökta Blåmusslor
85kr
Boquerones Al Vinagre
105kr
Tonfisk Bonito
110kr
Anjovis
115kr
Anklevermousse
180 gr delas med fördel på 2-4 personer
165kr

Tapas

Confiterad Ibericogriskind,
gröna Puylinser & picklad morot
95 kr
Patatas Bravas
Salsa brava & aioli
50kr
Friterade "flower Sprouts"
Från Bjäre, citron, salsa brava
65kr
Bakad Rotselleri
brynt yuzusmör, rostade hasselnötter
70 kr
Tempurafriterad Zuccini
Barricahonung, lime
70 kr
Ostkroketter
med picklade vitlöksaioli
75kr
Pimpade Ostkroketter
Mangalicaskinka & picklade vitlöksaioli
90kr
Friterad Calamari
citron, krispig sallad & saffrans emulsion
75kr
Kallrökt Skivad Torsk
fänkålscrudité, gurka & granatäpple ASC Certifierad från trygga fiskbestånd
85kr
"grön Taco"
med friterad crab cake & rökt avocadocrème
85 kr
Gambas Al "pilpil"
med vitlök & chili. ASC Certifierad från trygga fiskbestånd
95kr
Grillade Havskräftor
med chimichurrismör & grillad citron
120 kr
Halstrade Pilgrimmsmusslor,
svenskt vinteräpple, serranoskinka & pumpapuré
95 kr
Krispiga Drumsticks
på vaktel, baby gem & brynt lökemulsion
95 kr
Carpaccio På Cecina De León
parmesanflarn, rostade hasselnötter, citron & rökt oliveolja
85kr
Mini Slider På Oxe
verde, brynt lökemulsion & briochebröd
80 kr
Krispig Skånsk Grissida
gräddkokt kål, grovkornig senapsås
75 kr
Oxtartar
med tryffelmajonnäs, fikon, glögginkokta sultanrussin & fröknäcke
95kr
Saffranpaella
kryddig chorizo, kyckling, gröna ärtor, salladslök (Kan även fås vegansk)
120kr

Asado - Grillen

Grillad Iberico Pluma Ca: 200Gr
Grillas, skivas upp och serveras i rykande het gjutjärnspanna med tomatsallad & mojo verde. Delas med fördel på 2 personer
225 kr
Gott Tillval
Patas Bravas - rostad potatis med salsa brava & aioli
50kr
Glacerade Ribs Ca:500Gr
Grillas & rubbas med en ljuvligt kryddblandning
195kr
Asadobricka - 3 Sorters Kött Från Grillen Ca:500Gr
Ilberico Pluma, Tri-tip på Angus oxe & krispigt ankbröst. Serveras med tomatsallad, säsöngens grönsaker & mojo rojo. Delas med fördel på 2 personer eller fler
395kr

Postres - Desserter

Gott Vin Till Din Dessert -
2013 Petit Guiraud, Sauternes Bordeaux Frankrike
65 kr/6cl glas
Crema Catalana
med apelsin & kanel
75kr
Varm Chokladmousse
med salt karamellglass & popcorn
95 kr
Glass & Sorbet
med bränd maräng och färska bär
85 kr
2 Chokladtryfflar
varierande smaker
50kr
Cocadas De Coca
2 små kokostoppar
45 kr
Ostbricka
3 sorter & hemgjord marmelad
145 kr
Vårt Favoritvin Till Osten Är Just Nu:
PX sherry, Cruz Condé, Montilla-Morilles Spanien
75 kr/6cl glas

Bikini

Toast Med Kryddig Sobrasada
mozzarella & mojo rojo
85 kr

Fatöl cerveza de barril

Bakalar Lager
5,2% 40cl Tjeckien
65 kr
Estrella Damm 1876 Lager
5,5% 40cl Barcelona Spanien
65 kr

Vermut

Vermut De Madrid, Zarro Madrid
röd vermut, gott till snacks
12 cl / 60 kr

Sangria

Sangria ” La Tita”-
vitt eller rött vin
12 cl / 75/355 kr

Cava

N.v Estrella De Oro, Macabeo, Bodegas Torre Oria, Valencia Spanien
12 cl / 70/375 kr

Champagne

N.v Palmer & Co Brut Reserve, Reims Frankrike
12 cl / 120/595 kr

Vitt vin - Vino Blanco

2017 Piccoli Poggi Chardonnay-
Fiano VdT, Italien EKO
15 cl / 70/350 kr
2014 Mirande Viogner, Vallegarcia,
La Mancha Spanien
15 cl / 85/425 kr
2016 Paso A Paso Verdejo, Volver
La Mancha Spanien
15 cl / 95/475 kr
2016 Pedalier Blanco Albariño
Antonio Nada, Rais Baixas Spanien
15 cl / 10/550 kr

Rosévin - Vino Rosado

2016 Quinta De Aves, Cabernet Franc
Castilla La Mancha Spanien
15 cl / 70/350 kr

Rött vin - Vino Tinto

2017 Piccoli Poggi Primitivo/montepulciano Vdt
Italien EKO
15 cl / 70/350 kr
2016 Paso A Paso, Tempranillo
Volver, Alicante Spanien EKO
15 cl / 85/425 kr
2015 Cabernet Sauvignon/merlot
Celler Avgvstvs, Penedès Spanien
15 cl / 95/475 kr
2015 An/2, Callet/mantonegro-Fogoneu
Ani Neg, Mallorca Spanien BIO
15 cl / 110/550 kr
2014 Baigorri Crianza
Tempranillo, Rioja Spanien
15 cl / 120/595 kr