Vinlista

“Some things were just meant to be drunk,”

- Anthony T.Hincks

“Life's too short to drink cheap wine...”

- Cliff Hakim

“Wine makes every meal an occasion, every table more elegant, every day more civilized.”

- Andre Simon

Cava

Årtal Typ av vin Pris
NV ESTRELLA ORO, BODEGAS TORRE ORIA, VALENCIA SPANIEN EKO 375 kr
NV ORIOL, BRUT, XAREL-LO/PARELLADA/MACABEO,  495 kr

Champagne

Årtal Typ av vin Pris
NV PALMER & CO BRUT, P NOIR/P MEUN/CHARDONNAY , REIMS 595 kr
NV CHARLES MIGNON, BRUT, CHARDONNAY/PINOT NOIR, ÉPERNAY 595 kr
NV #3 BULLES DE COMPTOIR, P NOIR/P BLANC/CHA, C. DUFOR 895 kr

Rosé

Årtal Typ av vin Pris
NV PALMER ROSÉ BRUT, P NOIR/P MEUN/CHA, REIMS 795 kr

Vintage Champagne

Årtal Typ av vin Pris
2004 DIEBOLT-VALLOIS BLANC DE BLANC, CHARD, FLEUR DE PASSION 1795 kr
2004 DOM PERIGNON, JEFF KOONS LIMITED EDITION, EPERNAY 3900 kr 
2002 BOLLINGER LA GRAND ANNÉE, P NOIR/CHA, BOLLINGER, AY 3900 kr
1998 P. PETERS CUVÉE SPECIAL BRUT GRAND CRU BDB, LES MESNIL SUR OGER  1695 kr

Vino Rosado - Rosévin

Årtal Typ av vin Pris
2017 QUINTA DE AVES, CAB FRANC/GRACIANO, CASTILLA BIO 350 kr

Vino Blanco - Vitt vin

Frankrike

Årtal Typ av vin Pris
2016 SANCERRE, SAUVIGNON BLANC, JEAN REVERDY, LOIRE 555 kr
2015 POUILLY-FUMÉ, SAUVIGNON BLANC, DOM CAILBOURDIN, LOIRE 595 kr
2011 POUILLY-FUMÉ, SAUVIGNON BLANC, ALEXANDER BAIN, LOIRE EKO 695 kr
2004 BLANC FUMÉ DE POUILLY, SAU BLANC, DOM DAGUENEAU, LOIRE 1295 kr
2011 MEURSAULT, CHARDONNAY, HENRI BOILLOT, BOURGOGNE 1095 kr
2011 CHASSAGNE-MONTRACHET, CHA, HENRI BOILLOT, BOURGOGNE 1295 kr
2007 MERSAULT BLAGNY 1:ER CRU, JOSEPH FAIVELEY, CÕTE DE BEAUNE 1495 kr

Italien

Årtal Typ av vin Pris
2017 PICCOLI POGGI BIANCO, CHARDONNAY-FIANO VdT, ITALIEN EKO 350 kr
2015 CALVARINO, SOAVE CLASSICO, PIEROPAN, VENETO BIO 495 kr

Spanien

Årtal Typ av vin Pris
2016 LUAR DO SIL, GODELLO, PAGOS LOS CAPPELANES, RIBERA DEL 395 kr
2016 QUINTA LUNA, VERDEJO, OSSIAN, CASTILLA Y LEÓN 550 kr
2016 PEDALIER BLANCO, ALBARIÑO, RAIS BAIXAS, GALICIEN 475 kr
2016 LOURO, GODELLO/TREIXADURA, RAFAEL PALACIOS, GALICIEN 450 kr
2016 JOSÉ PARIENTE, SAU BLANC, B. PARIENTE, RUEDA, VALLADOLID 450 kr
2015 JOSÉ PARIENTE, VERDEJO BARRICA, B PARIENTE, RUEDA, VALLAD 495 kr
2015 ARTÍFICE, LISTÁN BLANCO, YCODEN-DANTE-ISORA, TENERIFE 550 kr
2014 SES NINES, PREMSAL BLANC/CHA/MUSCAT, T. NEGRA, MALLORCA 495 kr

Övriga

Årtal Typ av vin Pris
2009 TESCH, RIESLING TROCKEN, LAUBENHEIMER KRONE, NAHE, TYSKL 495 kr
2014 FRANZ HIRTZBERGER, GRÜNER VELTLINER, WACHAU, ÖSTERRIKE 650 kr

Coravin

Coravin är en fantastisk ”manick” som gör att vi kan servera äldre årgångar, superexklusiva viner på glas. En teknik som inte påverkar vinet mer än att vi sticker en kanyl igenom den vackra naturkorken, fyller på flaskan med några tryck av argongas, vilket gör att vi får ett övertryck och kan pumpa upp dessa goda droppar vin.


Se vår separata vinlista, eller fråga personalen vad vi har på Coravin just nu.
 

Vino Tinto

Frankrike

Årtal Typ av vin Pris
2010 GEVREY-CHAMBERTIN, PINOT NOIR, FRANCOIS DE NICOLAY, BOUR 1295 kr
2013 GEVREY-CHAMBERTIN, PINOT NOIR, DOM DUJAC, BOURGOGNE 1295 kr
2013 CHAMBOLLE-MUSIGNY, PINOT NOIR, DOM DUJAC, BOURGOGNE 1395 kr
2011 VOLNAY 1 CRU LES CHEVRETS, P NOIR, HENRI BOILLOT, BOURG 1695 kr
2012 MERCUREY, PINOT NOIR/BEURROT, LA PLANTE CHASSEY, DERAIN 895 kr
2002 CHATEAUNEUF-DU-PAPE, SYRAH, GRENACH, CH. Château Mont-Redon 995 kr
2007 ALTER EGO, BORDEAUX BLEND, CHATEAU MARGAUX, BORDEAUX 1995 kr
2010 CHATEAU PEY LA TOUR, BORDEAUX BLEND, DOURTHE, BORDEAUX 595 kr

Italien

Årtal Typ av vin Pris
2017 PICCOLI POGGI PRIMITIVO/MONTEPULCIANO VdT, ITALIEN  350 kr
2008 LA VILLA LANGHE, BARBERA/NEBBIOLO, ELIO ALTARE, PIEMONTE 2195 kr
2008 LÍNSIEME, NEBBIOLO/BARBERA/CAB, “TILLSAMMANS7”VEGLIO, PIE 2195 kr
2015 PASSOROSSO, NERELLO MASCALESE, FRANCHETTI, SICILIEN BIO 595 kr
2015 LE CUPOLE TRINORO, BORDEAUXBLEND, FRANCHETTI, TOSCA BIO 695 kr
2006 BRUNELLO, SANGIOVESE COL’DORCIA, TOSCANA 995 kr
1997 BRUNELLO, SANGIOVESE, CASTIGLION DEL BOSCO, TOSCANA 1595 kr
2013 AMARONE, CORV/ROND/MOLINARA, CASTELFORTE, VENETO 595 kr

Spanien

RIBERA DEL DUERO
Vindistrikt med egen D.O(Denominacion de Origion 1982).
Ligger i regionen Casilla y Leon, runt staden Valladolid & längs floden Dueros övre lopp. Vinerna var från början vita i detta distrikt men övergått till att man nästan uteslutet nu producerar röda, kraftiga & tyngre viner. Vinerna görs nästan uteslutande på Tempranillo som här kallas ”Tinto Fino”. Man tillåter även Garnacha, Cab Sauvignon, Malbec & Merlot i sina blendes samt gröna druvan Albillo. 
Kändisar i området är Vega Sicilia, Pingus & Aalto.

Årtal Typ av vin Pris
2015 TERREUS, TEMPRANILLO, BODEGAS MAURO, CASTILLA Y LEÓN 1895 kr
2014 WILD, TEMPRANILLO, PICO CUADRO 495 kr
2014 EXCITO, TEMPRANILLO, PICO CUADRO 995 kr
2014 TINTO NABAL CRIANZA, TEMPRANILLO 595 kr
2014 GRAND LERMA FINCA EL BORRO, TEMPRANILLO 950 kr
2014 SEI SOLO, TEMPRANILLO, JAVIER ZACCAGNINI (PROJEKTVIN) 1195 kr
2015 PAGO DE LOS CAPELLANES JOVEN, TEMPRANILLO 595 kr
2014 PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA, TEMPRANILLO 695 kr
2013 PAGO DE LOS CAPELLANES RESERVA, TEMPRANILLO 1195 kr
2014 FLOR DE PINGUS, TINTO FINO, DOM. PINGUS, PETER SISSECK, BIO 94PRP 2595 kr

TORO
Litet vindistrikt i Castilla y Leon med anor & kändisskap redan från 1300-talet. 
Gränsar till Ribera del Duero men endast 5800hk vinodling & lågt skördeuttag 
genererar fylliga & sträva viner. Här använder man sig av ”Tinta de Toro”alltså Tempranillo, som blivit formad av Toros omgivning vilket får vinerna att upplevas & påminna lite som nya världenstil. Väldigt uppskattade & prisade viner de senaste åren.

Årtal Typ av vin Pris
2015 LA ENFERMERA, TEMPRANILLO, TERRA DÚRO 495 kr
2013 FINC LA RANA, TEMPRANILLO, TERRA DÚRO 92PRP 550 kr
2011 URO, TEMPRANILLO, TERRA DÚRO 94PRP 715 kr
2012 NUMANTHIA, TINTA DE TORO, NUMANTHIA 1295 kr
2012 TERMANTHIA, TINTA DE TORO, NUMANTHIA 95PRP 3500 kr

ARAGÓN
Ligger i norra Spanien vid Pyrenéernas fot med Zaragoza som huvudstad. Anor & historia både innan & efter romartiden. Har även varit ett kungadöme & en av
 milstolparna till att Spanien enades & bildades.
Aragón fått ett nytänkande & är på frammarsch främst genom regionen Somontano,
 D.O status sedan 1985. Röda vinerna är oftast blendes på Moristel, Tempranillo, 
Cabernet Sauvignon, Garnacha & Carinena.                            
 Vita viner är av de traditionella druvorna Macabeo & Alcañon.
Tankesättet är att förena äldre traditioner med nya internationella druvor.   

Årtal Typ av vin Pris
2013 AQUILON ALTO MONCAYO, GARNACHA, ARAGÓN 95PRP 2200 kr

RIOJA
Det första D.O distriktet i Spanien & fick klassificeringen 1926.
Ligger norr om Madrid vid Ebro floden & har fått sitt namn från en av bifloderna “Rio Oja”.
Regionen delas in I tre underregioner, Rioja Alavesa (ej i La Rioja), Rioja Alta & Rioja Baja. När vinlusen härjade som mest i Frankrike under 1870-talet, flyttade vinodlare från Bordeaux hit med sin teknik och sitt kunnande. Då skapades Riojas ”moderna vinodlartradition”. Anorna går dock tillbaka till 1500-talet med brokig historia & krig. Området glömdes bort men återupptäcktes igen på 1970-talet då övriga världens vinpriser gick i taket. Från 90-talet har man även gått ifrån användningen av de amerikanska ekfaten för att bli av med ”vaniljstämplen”. Detta resulterar i moderna, fruktiga & fräscha viner. Primära röda druvor är Tempranillo, Garnacha, Mazuelo & Graciano. Cabernet Sauvignon får inte användas här men har fått dispens för vissa vinhus. Vita druvor är Viura & Malvasia. Vinerna delas in i joven, crianza, reserva & gran reserva.
Vilket innefattar olika lagrings tider på ekfat & butelj.

Årtal Typ av vin Pris
2005 VIÑA TONDONIA RESERVA, TEMPRANILLO, R. LOPEZ DE HEREDIA 93PRP 995 kr
2004 CARRAVALSECA RESERVA, TEMPRANILLO/CAB, CASA PRIMICIA 995 kr 

MURCIA
Är ett av Spaniens äldsta distrikt & bär arabiskt namn. Kallas även ”Europas fruktträdgård” för dess apelsin & citronodlingar. Består av tre D. O regioner, 
Jumilla, Yecla & Bullas, där Jumilla är en unik appellation som aldrig drabbades av 
vinlusen på 1800-talet. Det innebär att stockarna är helt oympade.
Monastrell är huvuddruva och här använder man sig av den lokala 
metoden/specialiteten ”Doble pasta stil”. 
Det betyder att när den rosa druvmusten fått rinna av 
druvklasarna så blandas blenderna av detta. 
Därefter, jäsas tillsammans vilket resulterar i ett mörkt, tjockt  intensivt vin. 
Väldigt eftertraktat som inblandningskomponent både i Spanien & utomlands.

Årtal Typ av vin Pris
2015 CLIO, MONASTERLL/TEMP/CAB, EL NIDO, JUMILLA 995 kr
2015 EL NIDO, MONASTRELL/CAB SAUVIGNON, EL NIDO, JUMILLA 2295 kr

MALLORCA
Anor och vinproduktion redan på romartiden. Mallorca har ju mest varit känt för semester med sol & bad. Med ökad turism har heta Palma mat & dryck hamnat i stort fokus. Det har gått väldigt fort och bara på 10 år har producenter, sorter & viner exploderat.  Det är hippt, coolt & häftigt nu på Mallorca igen. Det laboreras mycket med inhemska druvor som Callet men även andra nästan helt utdöda druvor i sina blends. Varför inte prova ”The wine express train”, tåget som besöker 14 vingårdar varje dag norr om Palma. 
 

Årtal Typ av vin Pris
2016 AN/2, CALLET/MANTONEGRO-FOGONEU/SYRAH, ANI NEG, BIO 550 kr

Övriga Spanien

Årtal Typ av vin Pris
2016 VOLVER SINGLE VINEYARD, TEMPRANILLO, BODEGAS VOLVER, LA MANCA 595 KR
2013 TRIGA, MONASTRELL/CAB SAU, BODEGAS VOLVER, ALICANTE 1100 kr
2014 HABLA No 11, CAB/TEMP/SYRAH/MALBEC, EXTREMADURA EKO  695 kr
2010 HABLA No 10, SYRAH, BODEGAS HABLA, EXTREMADURA EKO 695 kr

Söta viner

Årtal Typ av vin Pris
2016 MOSCATO D’ASTI, GIANNI DOGLIA, PIEMONTE ITALIEN 65 / 325 kr
2014 MOSCATEL DE SETÚBAL, MUSCAT Á PETIT GRAINS, BACALHÓA PORTUGAL 75 / 445 kr
2013 SAUTERNES PETIT GUIRAUD, SEMILLION/SAUV BLANC, BORDEAUX 85 / 595 kr
2012 CURINA, VERDICCIO PASSITO, PIEVALTA ITALIEN 695 kr

Starkviner

Årtal Typ av vin Pris
2003 PORTVIN VINTAGE, T NAT/T FRA/TIN ROR/TIN BAR, WOODHOUSE     120 / 550 kr
NV SHERRY OLOROSO CUCO, PALOMINO FINO, BARBADILLO 65 / 325 kr
NV SHERRY DÕNA ALICIA MANZANILLA, PALOMINO FINO, BARBAD 65 / 325 kr